为什么你需要维生素C ?
在体内,维生素C在几乎所有的系统中都有各种各样的功能。而这大部分都与维生素C的抗氧化作用有关。作为一种抗氧化剂,维生素C在清除被称为“活性氧(ROS)”的破坏性分子中起着重要作用。活性氧许多代谢过程的天然副产品,有害身体健康,在剧烈运动或长时间压力的时期,活性氧的含量也会增加。
顾名思义,ROS非常活泼,几乎可以在任何部位出现: 细胞膜,细胞质。虽然ROS是代谢过程的正常组成部分,但如果它的水平过高,就会增加身体对抗氧化剂的需求,而变的非常有害。
补充维生素C可以为身体提供抗氧化剂,以帮助中和这些分子并使它们保持健康水平。
维生素C的可用形式是什么?
虽然大多数补充剂中最常见的维生素C是L -抗坏血酸,但体内维生素C很快就会氧化成抗坏血酸,这是最具生理活性的形式。这往往发生在酸性环境,如你的胃部。
维生素C的好处是什么?
预防维生素C缺乏对身体很重要,而且非常容易做到。在所有富含维生素C的食物中,如柑橘类水果、土豆、卷心菜和花椰菜,许多现成的食物现在也富含维生素C,以帮助你提供更多的这种基本维生素。
研究表明,维生素C可以提供多种重要的健康益处,包括支持免疫系统、抗氧化性,以及恢复因运动引起的压力而导致的细胞衰竭。
尽管使用高剂量的维生素C不能预防普通的感冒,但研究表明高剂量导致的“超级负荷”,比如每天2 - 3克的维生素C可能会减少你患病的总时间。
营养维生素C在免疫细胞中大量存在,它被认为在支持细胞因子的产生和释放方面起着重要作用,同时也提高了单核细胞在体内代谢的效率。然而,当疾病发生时,这些储备很快就会被消耗殆尽,这就是为什么维生素C经常被加在在诸如止咳药水和感冒药这样的东西里。
此外,维生素C是几种酶工作必备因素,这意味着如果维生素不存在,反应就不能有效地进行。这包括与胶原蛋白合成有关的反应,脂肪进入线粒体生产ATP(人体的能量通货),以及像去甲肾上腺素这样的神经递质的合成。
由于它的保护作用和抗氧化作用,有证据表明维他命C可以减少运动中的肌肉酸痛。两项研究证实了这一点,每天至少使用1克维生素C作为一种独立的补充剂来测试其效果。大多数效果不明显的实验要么使用的剂量要么较低,要么与其他补充剂结合使用,这可能会影响维生素C的有效性。
如果你已经加倍肯定地要补充维生素C,你可以用多种维生素补充剂来增加你的摄入量,或者你可以选择一个单独的维生素C补充剂,如果你喜欢更高剂量的话。
维生素C有副作用吗?
因为像维生素C这样的水溶性维生素不会像脂溶性维生素(A、D、E、K)那样进入长期储存,所以任何过量的消耗都会从体内排出。这就是为什么维生素C和其他水溶性维生素的浓度很难达到毒性水平的原因。
先前的研究报告说,过量摄入维生素C最常见的副作用包括腹泻和轻微的牙齿侵蚀风险。一些研究报告没有任何副作用,即使个人摄入的量超过正常剂量。然而,人们总是建议消费者遵循营养膳食摄入标准里面的维生素C的量。
维C可能的相互作用是什么?
维生素C已经被证明与其他一些维生素和矿物质相互作用,特别是在细胞培养中。例如,维生素C已经被证明对维生素E产生了一定的作用,从而降低了细胞膜的氧化作用,减少了自由基的形成。
补充维生素C也可以增加铁和锌等矿物质的吸收率和可用性。但是铁必须是自由的铁元素,不受血红素的束缚。这意味着它不能使来自肉类产品的。
吃维生素C的最好方法是什么?
男性每天建议每天摄入90毫克的维生素C,女性每天摄入75毫克的维生素C,这很容易通过饮食来达到。维生素C含量最高的食物往往是柑橘类水果,如橘子和葡萄柚,但其他食物如甘蓝等蔬菜也含有一定量的维生素C。
然而,如果想要增强锻炼的效果,剂量可能需要稍微高一些。通常,增加维生素C摄入量的最简单方法是使用一种完整的复合维生素片或单独的维生素C补充剂。由于维生素C在正常免疫功能中的作用,补充剂确实有各种形状和大小,包括药片、咀嚼物、纯维生素C补充剂、饮料混合,甚至讲维生素C注入止咳药水。
虽然维生素C肯定不是一次性的治疗药物,但确保你得到足够的量可以帮助支持免疫系统并减少肌肉损伤,这都有助于保持长期的健康和性能。健康的日子和强壮的身体永远是一种胜利!