生物素对新陈代谢有什么影响?
除了美容方面的好处,生物素也因其潜在的影响代谢作用而被研究。生物素已被证明能影响正常的葡萄糖稳态,骨骼肌的葡萄糖摄取,胰岛素分泌,甚至调节血液中脂肪和胆固醇。
2006年的一项研究调查了生物素对糖尿病和非糖尿病患者血浆甘油三酯、胆固醇、葡萄糖和胰岛素水平的影响。
研究人员观察到血液甘油三酯的显著减少,以及低浓度的脂蛋白(VLDL),脂蛋白是一种有害的胆固醇,与其他所有胆固醇相比,它含有最多的脂肪。血液中的甘油三酯水平与脂肪储存有关,血液中脂肪含量较低,理论上可用于脂肪组织储存的脂肪较少。
生物素不能被身体当成能量来使用,但它与增加碳水化合物的利用率有关,而生物素的缺乏会导致葡萄糖激酶活性降低。
葡萄糖激酶是糖酵解过程中的关键酶,它可以让我们的身体使用碳水化合物作为燃料。一项使用老鼠模型的研究证明生物素缺乏症归会使葡萄糖激酶活性降低40% - 45%。
如果这个实验在人类中也是正确的,那么在运动过程中,任何低水平的生物素的人都不太会使用碳水化合物作为能量。
补充生物素可以帮助你充分利用你储存在你的肌肉和肝脏的碳水化合物,以糖原的形式,支持你长时间的训练。
谁需要补充生物素?
生物素缺乏症与男性和女性头发稀疏有关。每天补充10 - 30毫克的生物素可能有助于减少生物素缺乏症的头发变薄效应。
然而,生物素可能不会对任何男性秃顶的人产生毛囊刺激作用。这种情况是由双氢睾酮升高引起的,而生物素对这种激素没有影响。一个人是否秃顶几乎完全与遗传有关,补充再多的生物素也难以逆转。
健美运动员应该补充生物素吗?
一些健美运动员食用生鸡蛋以增加蛋白质的摄入,减少准备食物的时间。虽然这是一种有效的方法,但由于受到沙门氏菌感染的风险,这并不是一个明智的做法,因为在烹饪过程中,生鸡蛋中的细菌会被杀死。
另一个你应该再三考虑食用生鸡蛋的原因是它们高浓度的阿维丁。阿维丁是一种水溶性糖蛋白,在生蛋中发现,它会与生物素结合。如果生物素与阿维丁结合,生物素无法在体内使用,这会导致生物素缺乏的潜在危险。
生物素的推荐剂量是多少?
生物素几乎完全以药片形式生产,尽管一些公司以液体形式生产生物素。18岁或以上的个人推荐剂量为每天30毫克。生物素可以单独吃,也可以加入食物中。
生物素可以在丰富的食物中找到,这就是为什么营养不良会导致生物素缺乏的原因。生物素含量特别丰富的食物包括杏仁、花椰菜、奶酪、牛奶、蘑菇、红薯和菠菜。
服用生物素有什么负面影响吗?
目前在高剂量服用生物素的实验中并没有出现明显的副作用。