当然,准备烹饪更有好吃的食物意味着你需要在你去商店之前准备好一本食谱。这并不一定是复杂的。这里有两种行之有效的方法:
1、选择可以适用同一个食谱的多种食材,这样你就可以在用鸡肉做一个道菜,然后用同样的烹饪方法,把鸡肉换成牛肉。
2、记住每隔一天换一种肉。你可以一天吃牛肉和米饭,另一天吃猪肉和土豆。你能马上做的食物越多,你需要额外准备的时间就越少。
购物,然后马上准备
很多人会雄心勃勃去购物,但是一旦他们回家,把食物放在冰箱里,去做一些其他的事情。那么通常,他们买的食物最终会浪费, 最终,他们因为没有时间准备。
设计好时间去购物、准备、烹饪。例如,当你从商店回到家,立即清洗和切菜,点燃炉子,开始烹饪,等你煮好了刚好就是你原本该的进餐时间。
“当你刚开始的时候,尽量保持简单,”戴维斯说。计划和准备一顿饭和一顿零食,给自己一些时间来熟悉这个过程。对一周一顿饭需要多少食物有一种感觉。一旦你掌握了这个过程,你就可以开始一次性准备很多餐的食物。
做你能吃的饭
当你在规划你的饮食时,考虑一下你在工作中所拥有的资源。如果你的工作场所没有微波炉,那就避免那些需要用微波炉加热的食物。相反,准备凉拌的沙拉,在凉的时候能保持良好的口感,以及简单的零食。
如果你有机会使用微波炉,烹饪世界就是属于你的。只要确保这些容器是耐热的。最好使用由食品级塑料、陶瓷或玻璃制成的碗来加热汤之类的东西。但是小心把这些容器从微波炉里拿出来: 它们会很烫!
具体想想锻炼后的营养
准备膳食的最佳理由之一就是让你的锻炼后营养正确。除了标准的膳食和零食,你还需要考虑一下锻炼后的补充。
“锻炼后吃的食物是你的‘恢复餐’,”丽莎·里德和健身房的老板说。“这顿小菜是训练中最重要的也是最被低估的部分。”锻炼后15 - 30分钟内,你的肌肉就像缺水的海绵一样,继续吸收营养。
并非巧合的是,在接受减肥训练后,那些与节食斗争的人往往会发现自己被欲望所打败。所以当你的目的不是健身的时候,那么在这段时间里,手头有一顿坚实的、营养均衡的食物是必不可少的!
有一种非常简单的恢复餐的方法,添加一种富含碳水化合物和蛋白质的锻炼后的零食,特别是如果你不能在你预定的锻炼后几小时内坐下来吃东西的话。把一两个零食放入你的膳食中,再加上一个鸡蛋或别的什么蛋白质粉。当你完成了你的锻炼,把你的零食从包里拿出来,然后吃饱。
当你走的时候,保持你的饭已经冷却
如果你带着一顿饭,用标准的午餐盒包的很好,但如果你有三顿饭、两份零食和补品,。你就需要特殊的容器,许多公司现在都提供餐前服务,提供专门的包来提供多餐和额外的装备。这些袋子通常都是绝缘的,带着自己的食品容器和冰袋,让食物快速冷却,不容易坏。
这似乎为你开始准备营养膳食又添加了麻烦,但是膳食的重邀请不应该被低估。如果你打算认真对待准备工作,那么这可能是最值得你投资的投资。
最受欢迎的一种膳食准备公司,六包健身(海外公司),提供了一个保存食物的系统,
六包的健身代表迈克尔·托德推荐“创新者迷你”号食物袋。迷你号有三个餐和零食的容器,还有一个口用于放补充剂。还有足够的空间放两个水瓶。这些容器装在一个保温(隔热)外壳里,里面有两个冷冻包装,可以在8个或更长时间内冷藏食物。
一次准备五天的食物
有些人喜欢提前一周准备好食物。另一些人则喜欢将其限制在2 - 3天,每周准备两次。卡西·莫尔顿(Casey Moulton)也被称为“厨房空手道”,他建议新人先考虑五天的工作餐。
“我建议每周都做新鲜的饭菜,把它们放在冰箱里,”莫尔顿说。“大多数餐点在冰箱里都能保存5天,没有任何问题,通常只要你把它们储存起来就行了。”
如果你发现每周最后几顿饭坏了,要么就减少到三天,要么就试着选择那些容易保存的食物。
莫尔顿还建议预先准备储存食物不同部分的容器。比如说,所有的鸡肉都放在一个容器里,牛肉放在另一个容器里,甜土豆放在第三个容器里。然后,你可以在一周内任意混合和匹配它们。
为了帮助食物持续更长时间,要确保盖子是紧的,莫顿说,把生菜和菠菜分开包装。用纸巾把你的绿叶蔬菜包住在一起,防止它们变得潮湿。
直接吃冷的呢?我所采访的专家中没有一个建议吃冷食。是的,在没有特别计划的情况下,偶尔可能需要吃一顿冻饭,但对大多数食物来说,还是很方便用微波炉加热的
马上开始吧!
学习的最好方法就是先做,然后从做的不足的地方获得经验。如果你已经有了一点头绪,比如说几个坚固的容器,一个背包,剩下要做的就是去杂货店,然后磨快你的菜刀,开始准备你的营养餐吧。